100 labi padomi speciālizlaidums

Zupas

Ziema un zupa ir savstarpēji saistīti jēdzieni, un, jo aukstāka ziema, jo sātīgāku zupu kārojas. Mums ir laimējies, jo, dzīvojot kaimiņos ar slāviem un ģermāņiem, zupu vārīšanas tradīcija ir pārbagāta receptēm, idejām un knifiem. Turklāt tā tikai pieņemas spēkā – ar ceļojumos atklātām un mājup atvestām zupu receptēm no Taizemes, Indijas, Japānas, kas, izrādās, tik dabiski iekļaujas mūsu maltītēs.

Un, ja vēl jaunpievedums ir ātrāk pagatavojams, tad… Bet pietiks runāt, ķeries pie darba un uzvāri vienu jaudīgu zupīti!

Signe Šēnfelde
Žurnāla 100 labi padomi galvenā redaktore